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Chambolle-Musigny 2011

Chambolle-Musigny 2011 0% 0 [Seja o primeiro a avaliar]
País: França
Região: Bourgogne
Sub-Região: Côte de Nuits
Tipo: Tinto
Uva: Pinot Noir 100 %
Produtor: Andre Goichot
Harmonizações: Carnes de Caça | Aves | Carnes Vermelhas | Sopas e Caldos | Massas | Pizzas | Risotos | Queijos
Volume: 750ml
BRL de R$ 574,00 459.20 por R$ 459,20 4x de R$ 114,80 sem juros Economize R$ 114,80
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  • Descrição

    Fundada em 1947 próximo a comuna de Meursault, em Côte de Beaune, a Maison Goichot é caracterizada por seu espírito familiar. Apesar de ser um projeto futurista, a vinícola mantém grande respeito pelas tradições da Bourgogne, graças ao relacionamento de André Goichot com muitos pequenos produtores de alta qualidade, nas sub-regiões de Côtes de Nuits, Côtes de Beaune e Chablis.

    Características

    Tipo: Tinto
    Grad. Alcoólica: 13%
    Uvas: Pinot Noir
    Descrição: Assinado pela Maison Goichot, este Chambolle-Musigny revela grande complexidade aromática e elegância. Fresco, frutado e floral, nos encanta por sua delicadeza e sutileza. Proveniente de vinhas plantadas em solos de Marga e Calcário, fermentou em tanques de aço inoxidável, e amadureceu em carvalho durante 18 meses, sendo 50% em carvalho novo. Com ótima acidez e equilíbrio, tem bom potencial de guarda, e evoluirá bem durante 15 anos.
    Cor: Rubi intenso.
    Aroma: Frutas vermelhas maduras, como groselhas, morangos e cerejas, notas de especiarias, além de toques de tabaco e alcaçuz. 
    Sabor: Médio corpo, com taninos finos e bom frescor. Seu final de boca é marcado por frutas vermelhas maduras e notas de especiarias.
    Amadurecimento: 18 meses em carvalho, sendo 50% em barricas novas e 50% em barricas de segundo uso.
    Harmonização: Carnes brancas grelhadas e assadas, como aves, preparações a base de carnes suínas, pratos a base de cordeiro, bem como massas com molhos ricos e queijos de médio amadurecimento.
    Temperatura de Serviço: 15ºC – 17ºC