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Château Pajzos Late Harvest Hárslevelü (500ml) 2010

Château Pajzos Late Harvest Hárslevelü (500ml) 2010 0% 0 [Seja o primeiro a avaliar]
País: Hungria
Região: Tokaj-Hegyalja
Tipo: Sobremesa
Uva: Hárslevelü 100 %
Produtor: Château Pajzos
Harmonizações: Queijos | Sobremesaemesas
Volume: 750ml
BRL 96.00 por R$ 96,00  
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  • Descrição

    No verão de 1991, Jean-Michel Arcaute e Jean-Louis Laborde adquiriram o Château Pajzos, reconhecido como o melhor vinhedo da região. Esta foi a primeira iniciativa privada de colheita e vinificação, iniciando o renascimento do Tokaji. Localizado no coração de Tokaji, de solo vulcânico e com altitude de 200 metros, Château Pajzos apresenta um dos melhores terroir para produção de vinhos brancos. E, por estar entre os rios Bodrog e Tisza, é uma região muito atingida por brumas outonais, ideais para atrair Botrytis cinerea, a podridão nobre, indispensável na elaboração dos melhores vinhos de sobremesa Aszú.

    Características

    Tipo: Sobremesa
    Grad. Alcoólica: 11,5%
    Cor: Amarelo palha com reflexos dourados.
    Aroma: Frutas brancas maduras, notas de baunilha e mel.
    Sabor: No paladar o vinho é equilibrado, com leve doçura residual e ótimo frescor. Seu final de boca é rico e equilibrado, com boa estrutura e persistência.
    Amadurecimento: Amadurece ligeiramente em barricas de carvalho húngaro.
    Harmonização: Ideal para acompanhar sobremesas, como folhados com creme, frutas secas, nozes, além de queijos azuis.
    Temperatura de serviço: 10ºC - 12ºC