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Descrição do produto
Corte originário da Toscana, uma massa de comprimento largo e plano, em média com 5cm ou 6cm. Seu nome vem de uma antiga palavra de dialeto toscano que definiu uma grande festa "Pappone" ou "pappare", que significa "engolir”, referindo-se às grandes quantidades de massa na época da crise italiana as pessoas conseguiam comer de uma única vez e ficar satisfeitos. Pode ser consumido com diferentes tipos de molho, excelente com cogumelos, ragus de aves ou frutos do mar.
