Jesus Navarro Jover começou sua jornada comercial em 1920, trazendo marcas consolidadas de açafrão do extremo Oriente. Carmencita era o nome de sua filha mais velha e o primeiro logo era uma garotinha com um laço de fita na cabeça e em 1929 foi escolhido o logo que é utilizado até hoje. Ele, ou melhor, sua esposa começou a empacotar manualmente açafrão em estigma em pequenos envelopes. Com a aparição de condimentos que substituíam o açafrão ele ampliou o negócio tendo mais de 100 mulheres empacotando condimentos e açafrão. Com a aquisição de máquinas dosadoras assumiu o compromisso de não demitir ninguém. A partir daí começou a diversificar o negócio: primeiro com saches selados depois com condimentos em pequenos frascos de vidro para distribuidores multinacionais. E então a Carmencita crescia em variedades de temperos até se tornar a líder de mercado espanhol. O manuseio e a embalagem são baseadas em suas normas mais restritas de boas práticas de fabricação, afinal é a embalagem que conserva todas as características do condimentos até chegar ao consumidor, além disso tem todo o cuidado de fazer com que o giro de estoque seja alto, minimizando o tempo entre a armazenagem e o consumidor final. Foi a primeira empresa de condimentos a se certificar com a ISO 9000.Ver rótulos >