Paesano Aleatico Salento IGP
Opinião dos Consumidores:
021406
As uvas esmagadas são maceradas em tonéis de aço inoxidável giratórios e horizontais de 500 hl, em temperatura controlada que nunca excede os 20º C. A fermentação é interrompida por uma filtragem repetida para remover a espuma. O vinho é subsequentemente amadurecido em barris
Características
Cantine Due Palme é um projeto liderado pelo renomado enólogo Angelo Maci. O grupo foi fundado em 1989, com o intuito de elaborar vinhos com as mais emblemáticas castas da região da Puglia e do Sul da Itália. A junção de tradicionais viticultores de Salento deu início à cooperativa que compõe os vinhedos da Cantine Due Palme.Ver rótulos >
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