Ponce PF (Pie Franco)
RP 91+
Opinião dos Consumidores:
023471
Elaborado a partir de vinhas com média entre 35 e 80 anos de idade, plantadas em pé franco (sem a utilização de porta enxerto), este 100% Bobal é elegante, complexo e intenso. Pelas mãos de Juan Antonio Ponce, PF revela a grande tipicidade desta casta em Manchuela, destacando-se por frutas maduras e toques de especiarias. Fermentado apenas a partir de leveduras indígenas, Pie Franco possui baixíssima produção, com cerca de 12.000 garrafas
Características
Bodegas y Viñedos Ponce é uma vinícola familiar. Seus 22 hectares de vinhedos são cultivados em solos argilo-calcário, arenoso-calcário e vulcânico, e os vinhos sãoa elaborados apenas a partir da uva autóctone Bobal. Toda a produção é feita de forma artesanal com bases no cultivo biodinâmico, conferindo ao vinho as características de terroir. Ponce é hoje uma das mais prestigiosas vinícolas na EspanhaVer rótulos >
