Até meados do século XVIII, a propriedade era conhecido pelo nome de “La Maison Noble du Bayle”. Ao permanecer por três gerações nas mãos da família Guiraud, o Château tornou-se muito conhecido, alcançando a classificação de Premier Cru na classificação de 1855. Hoje, seu controle pertence a Robert Peugeot (Peugeot), Stephan von Neipperg (Chateau Canon La Gaffelière – St. Émilion), Olivier Bernard (Domaine de Chevalier – Pessac-Léognan) e Xavier Planty, que zelam pelos 128 hectares de vinhedos biológicos. Este é um dos mais famosos produtores de Sauternes, e seus vinhos podem envelhecer por décadas, graças ao equilíbrio e ótima acidez.Ver rótulos >