Este Pouilly-Fuissé 1er Cru, com sua brilhante cor amarelo palha com reflexos dourados, oferece um leque de aromas complexo e elegante. Um delicado tostado amadeirado dá espaço a notas florais, como verbena e flor de tília. Em boca é elegante, com acidez vibrante e mineralidade. Um intenso exemplar do sul da Bourgogne.
Harmonize com
Pescados e frutos do mar, carnes brancas grelhadas, como aves, além de queijos amarelos e de capa branca, como o Brie.
9 meses em barricas de carvalho francês (25% do vinho)
Temperatura
10ºC – 12ºC
Sabor
Médio corpo, com boa complexidade e acidez alta. Seu final é marcado por frutas cítricas, notas defumadas e toques florais
Aroma
Frutas cítricas e brancas, como maçãs verdes e limão siciliano, notas defumadas e de amêndoas, além de toques minerais e florais, como verbena e tília.