P. Pacalet Gevrey-Chambertin 1er Cru "La Perrière"
2011
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021625

Por: R$ 1.630,00 / ou em vezes sem juros

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Vinificado com os cachos inteiros, a partir de técnicas naturais de produção, e com assinatura do inconfundível Philippe Pacalet, este La Perrière revela grande complexidade e elegância. Elaborado a partir de vinhas fincadas em solos argilo-calcários, com vinhas de aproximadamente 45 anos, revela notas de frutas vermelhas maduras, flores e toques defumados.

Características

Philippe Pacalet formou-se em química, biologia e enologia, e é profundo conhecedor dos solos. Em 1991, entrou como régisseur no Domaine Prieuré Roch, que é um dos donos da Romanée-Conti. Hoje, cria seus vinhos de forma natural, sem o uso de defensivos e nem SO2, numa adega cavada na rocha borgonhesa. Os resultados são incríveis. Os vinhos são a verdadeira expressão de seus terroirsVer rótulos >

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