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Descrição do produto
Homenagem ao músico Thelonius Monk, este rótulo assinado por Pedro Parra tem todos os atributos para ser especial. Vinhas velhas, solos graníticos e mínima intervenção. Em outras palavras, este é um Cinsault exuberante e deliciosamente mineral. Produção limitadíssima, com pouco mais de 900 garrafas produzidas em 2019.
Harmonize com
Carnes vermelhas grelhadas e assadas, cordeiro, carnes de caça, cogumelos, embutidos e queijos duros.
Especificações
Tipo
Tintos
Uva
Cinsault
Produtor
Pedro Parra y Familia
Região
Valle del Itata
Pais
Chile
Cor
Rubi com reflexos violáceos
Graduação Alcóolica
13%
Amadurecimento
10 meses em foudres de carvalho, 33% das uvas foram vinificadas com cachos inteiros.
Temperatura
16ºC – 18ºC
Sabor
Médio corpo, com taninos firmes e bom volume de boca. Seu final é marcado por frutas vermelhas maduras, grande mineralidade e toques florais.
Aroma
Frutas vermelhas maduras, como cerejas e morangos, notas minerais, além de toques florais, como rosas, terrosos e de especiarias.
Contéudo
750 ml
Composição Uva
Cinsault
