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Descrição do produto
Assinado por um dos grandes especialistas na arte de produzir vinhos naturais, este Morey-Saint-Denis proveniente de uma pequena parcela de vinhas velhas é elaborado com a raríssima Pinot Fin. Fincadas em solos de calcários, são cultivadas de forma orgânica, contam com fermentação com mínima intervenção e expressão máxima do terroir. Incrível para se beber na próxima semana ou nas próximas décadas.
Harmonize com
Carnes vermelhas grelhadas e assadas, pratos com cogumelos, carnes suínas, embutidos e queijos duros
Especificações
Tipo
Tintos
Uva
Pinot Fin
Produtor
Frédéric Cossard
Região
Bourgogne
Pais
França
Cor
Rubi intenso com reflexos granada
Graduação Alcóolica
12,5%
Amadurecimento
12 a 16 meses em barris de carvalho
Temperatura
15ºC – 17ºC
Sabor
Médio corpo, delicado e equilibrado, com taninos finos e bom frescor. Seu final de boca é marcado por notas florais, especiarias, toques herbáceos e notas de frutas vermelhas.
Aroma
Frutas vermelhas e pretas maduras, como cerejas e cassis, especiarias, como cravo, canela e pimenta preta, notas herbáceas e vegetais, além de toques florais, defumados e minerais.
Contéudo
750 ml
Composição Uva
Pinot Fin
