Barolo mais famoso assinado por Paolo Scavino, Bric dël Fiasc é um longevo e icônico exemplar piemontês. Encorpado, este "cru" de Barolo revela notas de cerejas, alcaçuz, além de couro, tabaco e toques deespeciarias
Harmonize com
Carnes vermelhas assadas, carneiro, massas com molhos intensos e
queijos duros
24 meses em carvalho (12 meses em barricas francesas e 12 meses em
grandes tonéis) + 12 meses em garrafa
Temperatura
16ºC – 18ºC
Sabor
Encorpado, potente e elegante, com taninos firmes e ótimo frescor. Seu final de boca é marcado por frutas vermelhas maduras, especiarias e toques de tabaco.
Aroma
Frutas pretas e vermelhas maduras,como cerejas, morangos e amoras, notas deespeciarias, como pimenta-preta, alcaçuz ecravo-da-Índia, além de toques de cacau e tabaco.