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Descrição do produto
Elaborado a partir de vinhedos com 85 anos, este Clos de Bèze assinado por Henry-Frédéric Roch revela grande complexidade e elegância. Um ícone da Bourgogne, que se destaca por frutas maduras e seus taninos finos. Apenas 3600 garrafas foram produzidas deste Grand Cru.
Harmonize com
Carnes vermelhas grelhadas e guisadas, aves, como carne de pato e codorna, além de queijos maduros
Especificações
Tipo
Tintos
Uva
Pinot Noir
Produtor
Domaine Prieuré Roch
Região
Bourgogne
Pais
França
Cor
Rubi intenso com reflexos violáceos
Graduação Alcóolica
13,5%
Amadurecimento
18 meses em barris de carvalho.
Temperatura
15ºC – 17ºC
Sabor
Médio corpo, com taninos finos e ótima acidez. Seu final é marcado por ótima mineralidade, com frutas vermelhas maduras, notas florais e toques de especiarias.
Aroma
Frutas vermelhas maduras, como cerejas e groselhas vermelhas, notas florais, como violetas, além de toques tostados, de especiarias, herbáceos, terrosos, de baunilha e tabaco
Contéudo
750 ml
Composição Uva
Pinot Noir
