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Descrição do produto
Mencia colhido manualmente em um único lote de 0,4hc em Los Chacayes, no Vale do Uco é bem equilibrado com notas de frutas pretas como mirtilo, ameixa, caramelo e tamarindo no nariz. O paladar explode com uma rica torta de amora e notas de casca de laranja que terminam com taninos suaves e redondos. Apenas 125 caixas produzidas.
Harmonize com
Carnes vermelhas grelhadas e assadas, massas com molho de tomate, cogumelos, carnes suínas, embutidos e queijos maduros.
Especificações
Tipo
Tintos
Uva
Mencía
Produtor
Ver Sacrum
Região
Mendoza
Pais
Argentina
Cor
Rubi intenso com reflexos violáceos
Graduação Alcóolica
13,7%
Amadurecimento
18 meses em barricas de carvalho francês e 20 meses em garrafa
Temperatura
16ºC – 18ºC
Sabor
Médio corpo, com taninos maduros e ótima acidez. Seu final é marcado por frutas vermelhas e pretas maduras, notas florais e toques defumados.
Aroma
Frutas vermelhas e pretas maduras, como cerejas e amoras, notas herbáceas, de especiarias e florais, além de toques defumados, tostados e terrosos
Contéudo
750 ml
Composição Uva
Mencia
