Criada em 1877, a Bouchon foi eleita “Top 100 Wineries of 2021” pela Wines & Spirits. Um bom exemplo da qualidade desta vinícola pode ser verificado no excelente Bouchon Reserva Cabernet Sauvignon 2021. O tinto do Valle de Maule tem aroma de fruta madura e notas de especiarias com sabor de corpo médio e taninos bem maduros.
Harmonize com
Carnes vermelhas grelhadas e assadas com molhos ricos, massas com molhos a base de tomate, polenta com ragu, pratos à base de cogumelos, embutidos e queijos duros, como o Parmesão
Médio corpo, com taninos finos e ótima acidez. Seu final é marcado por frutas vermelhas maduras, especiarias, notas herbáceas e toques de tabaco
Aroma
Frutas vermelhas e pretas maduras, como cerejas, mirtilos e groselhas, notas de especiarias, como pimenta preta e cravo da Índia, além de toques defumados, herbáceos e de tabaco