Proveniente de uma área mais quente de Navarra, este Graciano de baixíssima produtividade (cerca de 3000 garrafas produzidas), é potente e estruturado. Flores se mesclam a especiarias, com notas defumadas e de cedro.
Harmonize com
Carnes vermelhas assadas, churrasco, carnes de caça, cordeiro, além de embutidos e queijos maduros