Elaborado majoritariamente com a grande Cabernet Sauvignon, revela notas de groselhas pretas, cassis, além de toques defumados e de especiarias. Atualmente a vinícola possui consultoria técnica de Vincent Bache-Gabrielsen, diretor técnico de grandes propriedades da região, como Pedesclaux (Pauillac) e Lilian-Ladouys (Saint-Estèphe).
Harmonize com
Carnes vermelhas grelhadas e assadas, carnes de caça, churrasco, carnes suínas, embutidos, funghi, e queijos duros.