Fundada em 1772 por Philippe Clicquot-Muiron, Veuve Clicquot desempenhou um importante papel no estabelecimento do Champagne como bebida da nobreza. Em 1798, Philippe se casa com a Madame Nicole-Barbe Ponsardin, que 7 anos mais tarde, com a morte de seu marido, torna-se a pessoa a frente dessa famosa Maison de Reims. Madame Clicquot é conhecida por ter modernizado a produção dessa bebida. Com a ajuda de seu mestre de adega, Antoine de Müller, inventou os racks e o processo gradual de dégorgement (retirada da levedura após o processo de fermentação). Hoje, faz parte do grupo de luxo, LVMH, e seu Champagne NV, Yellow Label é um dos mais famosos espumantes do mundo.Ver rótulos >
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