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Descrição do produto
Corte das 05 uvas tradicionais de Bordeaux, Cinq Cépages é o ícone desta famosa e respeitada propriedade californiana. Seu longo estágio de amadurecimento em barricas de carvalho francês e americano dão para este “super californiano” grande complexidade aromática e bom potencial de evolução. Segundo Antonio Galloni este vinho possui grande potencial de guarda, deverá evoluir até 2028
Harmonize com
Carnes vermelhas grelhadas, carnes de caça, preparações a base de cordeiro, embutidos e queijos maduros
Especificações
Tipo
Tintos
Produtor
Château St. Jean
Região
California
Pais
Estados Unidos
Cor
Rubi com reflexos violáceos
Graduação Alcóolica
14,4%
Amadurecimento
26 meses em barricas de carvalho (85% francês)
Temperatura
16ºC – 18ºC
Sabor
Encorpado, com taninos integrados e bom frescor. Seu final de boca revela boa complexidade aromática marcada por toques terrosos, chocolate e notas de cassis. Um vinho persistente e elegante
Aroma
Frutas vermelhas e pretas maduras, como morangos, framboesas, cassis e mirtilos, notas florais e toques terrosos, de chocolate, café, cacau e alcaçuz
Contéudo
750 ml
Composição Uva
78% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc, 5% Merlot, 4% Petit Verdot e 3% Malbec
