Da altitude acima de 2000 metros e clima extremo de Cafayate, em Salta, vem este Vallisto Malbec 2018. Na taça é azul-marinho intenso e escuro, exala aromas de menta, violeta e geleia de cassis. O paladar é robusto, denso e muito aveludado.
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Carnes vermelhas grelhadas e assadas com molhos de média intensidade, massas recheadas com ragus de carne e queijos duros.