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Descrição do produto
A produção minúscula e que esmera pela qualidade torna o Baettig Vino de Viñedo Los Parientes Pinot Noir 2020 uma obra prima. Elaborado por meio de fermentação espontânea com leveduras silvestres, é um dos achados do mais novo terroir do Chile. Elegante e leve, esconde por trás da delicadeza complexidade em forma de frutas silvestres, notas de tosta e mineralidade em paladar fino e muito persistente.
Harmonize com
Pratos com cogumelos, como risoto, massas salteadas em manteiga com ervas, carnes brancas grelhadas e assadas e queijos amarelos
Especificações
Tipo
Tintos
Uva
Pinot Noir
Produtor
Vinos Baettig
Pais
Chile
Cor
Rubi intenso com reflexos violáceos
Graduação Alcóolica
13,5%
Amadurecimento
10 meses em bottis de carvalho francês (10% novas)
Temperatura
16oC – 18oC
Sabor
Médio corpo, com taninos finos e ótima acidez. Seu final de boca remete a notas de frutas vermelhas frescas, notas florais, como
rosa, além de toques ferrosos.
Aroma
Frutas vermelhas frescas, como cerejas, framboesas e morangos, notas florais, como rosa-mosqueta, além de toques de especiarias, como pimenta-preta, herbáceos e toques terrosos.
Composição Uva
Pinot Noir
