Elaborado a partir de uma seleção de uvas Cinsault cultivadas em quatro vinhedos plantados nas montanhas
de solos graníticos de Itata, com 30% de cachos inteiros e fermentação com leveduras indígenas. Notas de
cerejas e framboesas se mesclam a toques herbáceos, de especiarias, como pimenta-preta e toques florais.
Um rótulo com baixíssima produção, menos de 14 mil garrafas foram produzidas em 2018.
Harmonize com
Carnes vermelhas grelhadas e assadas, carnes brancas, como aves,
preparações da cozinha mediterrânea, além de embutidos e queijos amarelos.