Blend de 4 vinhedos do Valle del Maipo, Silencio Cabernet Sauvignon revela grande complexidade e elegância. A Safra 2011 foi considerado o melhor tinto do Guía Descorchados 2015. Em boca é maduro, com taninos firmes e final potente. Segundo Robert Parker evoluirá muito bem até 2024
Harmonize com
Carnes vermelhas grelhadas e assadas com molhos ricos, preparações à base de cordeiro, funghi, massas recheadas, polenta com ragu, além de queijos maduros e embutidos
Encorpado, com taninos firmes e boa acidez. Seu final de boca é marcado por frutas maduras, notas defumadas, de especiarias, além de toques terrosos e tabaco
Aroma
Frutas vermelhas e pretas maduras, como cerejas, amoras e ameixas, notas herbáceas, de especiarias, além de toques terrosos, defumados, de couro e café