Além da altitude, entre 650 e 800 metros acima do nível do mar, a Serra de Gredos tem uma grande relação de solos, mesclando ardósia, granito e xisto, o que vem chamando a atenção da crítica e de diversos enólogos apaixonados por terroir. Marañones é prova disso, sendo administrada por Fernando Cornejo, e contando com a assessoria enológica de Fernando García e Alvar de Dios. A bodega está localizada em San Martín de Valdeiglesias, a 70 Km da capital, em uma área em que antigo monges já cultivavam a vinha há mais de 500 anos atrás. A propriedade conta com 20 hectares de vinhas cultivadas com manejo orgânico e biodinâmico e seus vinhos são criados com mínima intervençãoVer rótulos >