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VinhosTintosDominio do Bibei Lalama

Dominio do Bibei Lalama

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Ref: 025147
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Descrição do produto

Elaborado a partir de vinhas entre 20 e 110 anos de idade, este blend com 90% de Mencía é complexo e elegante. Mais de 60% das uvas são fermentadas sem desengaçamento, o que aporta estrutura, e taninos mais firmes ao vinho. Um grande rótulo de Ribeira Sacra, uma das mais promissoras regiões do país

Harmonize com

Carnes vermelhas assadas, carnes brancas guisadas, polenta com ragu de cogumelos, vegetais grelhados e queijos maduros

Especificações
Tipo
Uva
Mencía
Cor
Rubi com reflexos violáceos
Graduação Alcóolica
13,5%
Amadurecimento
12 meses em barricas de carvalho francês e 10 meses em foudres de carvalho francês
Temperatura
15oC – 17oC
Sabor
Médio corpo, com taninos finos e ótima acidez. Seu final é marcado por frutas vermelhas maduras, notas herbáceas e toques defumados
Aroma
Frutas vermelhas maduras, como cerejas, morangos e framboesas, notas herbáceas, como chá-preto, além de toques vegetais, como pimentão, especiarias, como canela e defumados
Contéudo
750 ml
Composição Uva
90% Mencía e 10% Brancellao, Mouratón, Sousón e Garnacha