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Descrição do produto
Grande Sendrée assinado por Drappier, é criado com um blend de Pinot Noir e Chardonnay trazendo notas de frutas vermelhas maduras como cerejas, notas florais, de baunilha e de especiarias. Seu nome refere-se à um antigo celeiro queimado no ano de 1836, próximo à área onde as uvas provêm. Drappier Grande Sendrée é uma cuvée especialmente elaborada para longa guarda, podendo evoluir por mais de uma década.
Harmonize com
Entradas leves, pescados e frutos do mar, como salmão, ostras e camarões, além de queijos de massa mole, como os de cabra
Especificações
Tipo
Espumantes
Uva
Blend
Produtor
Drappier
Região
Champagne
Pais
França
Cor
Amarelo palha com reflexos dourados, mousse intensa e perlage fina
Graduação Alcóolica
12,0%
Amadurecimento
Método tradicional (segunda fermentação em garrafa), 9 anos em contato com as leveduras e 35% do vinho base amadurece em carvalho
Temperatura
6ºC – 8ºC
Sabor
Médio corpo, com ótima acidez e textura cremosa. Seu final de boca é marcado por frutas cítricas, frutas vermelhas, além de baunilha, flores brancas e especiarias.
Aroma
Frutas cítricas, de caroço e vermelhas, como lima, peras, maçãs e pêssegos, além de flores brancas, frutas secas, como avelãs, especiarias, como pimenta-branca e cardamomo, além de baunilha, e toques de fermentação, como pão torrado e bolo de frutas.
Contéudo
750 ml
Composição Uva
55% Pinot Noir e 45% Chardonnay
