Crianza de Ribera del Duero elaborado a partir de vinhedos orgânicos e biodinâmicos, Valdehermoso é maduro e equilibrado. Alcançando grandes pontuações dos críticos espanhóis e internacionais, se mostra com frutas maduras e toques de café e chocolate, revelando a boa complexidade e elegância da região
Harmonize com
Carnes vermelhas grelhadas com molhos de média estrutura, preparações à base de carnes de caça, cordeiro, preparações com carnes suínas, além de embutidos e queijos maduros
18 meses em barricas de carvalho (80% francês), sendo 30% barricas novas
Temperatura
15ºC – 17ºC
Sabor
Médio corpo, com excelente equilíbrio entre seus taninos maduros e sua agradável acidez. Seu final de boca é maduro, destacando-se por frutas maduras e toques defumados
Aroma
Frutas vermelhas e pretas maduras, como morangos, cerejas e amoras, notas de especiarias e toques defumados, de café e chocolate