Fresco e equilibrado, vinificado por uma das mais tradicionais famílias de Bordeaux, Baronne Pauline, revela notas de damascos e mel e toques resinosos e cítricos. Um ótimo exemplar do caráter equilibrado de Sauternes.
Harmonize com
Sobremesas à base de creme, doces preparados com frutas cítricas, além de queijos azuis, como gorgonzola e roquefort.
Médio corpo, com grande complexidade e elegância. Possui excelente frescor e equilíbrio entre acidez e doçura residual, com final de boca frutado e agradável.
Aroma
Frutas brancas maduras, como maçãs, notas de mel e de damascos e toques resinosos e cítricos.