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Descrição do produto
Elaborado a partir de vinhas plantadas no vinhedo Sous Roche, na comuna de Saint-Romain, este vinho biodinâmico elaborado pelas mãos talentosas de Frédéric Cossard revelam aromas de frutas vermelhas frescas, flores e notas herbáceas. Elegante, equilibrado e com ótima acidez, este tinto da Bourgogne tem bom potencial para envelhecer nas próximas décadas.
Harmonize com
Carnes vermelhas grelhadas e assadas, carnes brancas, como pato, queijos macios e embutidos
Especificações
Tipo
Tintos
Uva
Pinot Noir
Produtor
Domaine de Chassorney
Região
Bourgogne
Pais
França
Cor
Rubi intenso com reflexos violáceo
Graduação Alcóolica
14%
Amadurecimento
12 meses em barris de carvalho
Temperatura
15ºC – 17ºC
Sabor
Médio corpo, com taninos firmes e boa acidez. Seu final de boca é marcado por notas de frutas vermelhas maduras e toques de especiarias.
Aroma
Frutas vermelhas frescas, como framboesas e cerejas, notas de especiarias, como pimenta-branca, além de toques terrosos e de couro.
Contéudo
750 ml
Composição Uva
Pinot Noir
Sub-região
Côte de Beaune
