Projeto de Bernard Magrez, com consultoria de Michel Rolland em Saint-Émilion, Château Fombrauge é uma estrela em ascensão em Saint-Émilion. Ameixas e amoras se mesclam a toques defumados, de eucalipto, além de toques de especiarias.
Harmonize com
Carnes vermelhas grelhadas com molhos de média intensidade, cordeiro, além de queijos maduros e embutidos.