Sedoso e maduro Saint-Émilion Grand Cru, Les Gravières vem se destacando entre os vinhos de melhor relação qualidade x preço da Margem Direita de Bordeaux. Seu estágio em barricas novas
de carvalho aportam estrutura e complexidade a este maduro e sedoso tinto elaborado com Merlot de mais de 40 anos de idade.
Harmonize com
Carnes vermelhas grelhadas e assadas, massas com ragu de carne, pratos com cogumelos, além de aves assadas, carnes suínas e queijos duros.
Encorpado, com taninos maduros e boa acidez. Seu final é marcado por frutas vermelhas e pretas maduras, além de especiarias, chocolate e toques de baunilha.
Aroma
Frutas vermelhas e pretas maduras, como cerejas, ameixas e amoras, notas de especiarias, como cravo-da-Índia, além de toques defumados, de chocolate e baunilha.