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Descrição do produto
Desde 2001 Jean Guyon, proprietário da Domaine Rollan de By, iniciou a produção de vinhos kosher. O processo é idêntico a elaboração clássica de vinhos, com algumas precauções extras, como o controle de rabinos desde a colheita até o engarrafamento. O resultado é um vinho elegante, sedoso e equilibrado, rico em aromas de frutas vermelhas maduras, especiarias e toques de baunilha
Harmonize com
Carnes vermelhas grelhadas e assadas, cordeiro, carnes suínas, massas com ragu de carne, churrasco, além de queijos duros
12 meses em barricas de carvalho francês (2/3 novas)
Temperatura
16ºC – 18ºC
Sabor
Médio corpo, com taninos finos e boa acidez. Seu final é marcado por frutas maduras, especiarias, além de toques de baunilha, defumados, chocolate e tabaco.
Aroma
Frutas vermelhas e pretas maduras, como cerejas pretas, amoras e ameixas, notas de especiarias, como pimenta-preta, chocolate, , baunilha e tabaco.
Contéudo
750 ml
Composição Uva
70% Merlot, 10% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon e 10% Petit Verdot