Carnes vermelhas grelhadas, cozidas e assadas com molhos a base de carne, preparações a base de vegetais grelhados e assados, pratos a base de cogumelos, além de embutidos e queijos macios
Médio corpo, com taninos finos e ótima acidez. Seu final de boca é marcado por frutas vermelhas maduras, especiarias e notas florais
Aroma
Frutas vermelhas maduras, como cerejas, framboesas e groselhas vermelhas, notas florais, além de toques herbáceas, e de especiarias doces, como canela e cravo