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Descrição do produto
Os vinhedos da propriedade têm mais de 50 anos, estão voltados para o sudeste e se estendem por mais de 47 hectares, com a tradicional condução Gobelet (vaso). A colheita é realizada manualmente, e após o desengaçamento ocorre a maceração semi-carbônica e a fermentação malolática em foudres de carvalho. É
um Brouilly clássico, com aromas frutados e taninos aveludados. Brouilly é o maior Cru de Beaujolais, e os vinhedos da propriedade estão ao redor da montanha que dá nome a região, rica em solos graníticos
Harmonize com
Carnes vermelhas grelhadas e assadas, carnes brancas, como aves com molhos delicados, carnes suínas, cogumelos, além de queijos de massa amarela
Especificações
Tipo
Tintos
Uva
Gamay
Produtor
Les Vins Georges Duboeuf
Região
Beaujolais
Pais
França
Cor
Rubi intenso com reflexos púrpura
Graduação Alcóolica
13,0%
Amadurecimento
Fermentação em foudres de carvalho
Temperatura
15oC – 17oC
Sabor
Médio corpo, com taninos aveludados e boa acidez. Seu final de boca é marcado por frutas maduras, como cerejas e amoras
Aroma
Frutas vermelhas e pretas maduras, como cerejas e amoras, notas florais, como violetas e rosas, além de toques cítricos, como casca de laranja e toques de especiarias, como noz moscada
Contéudo
750 ml
Composição Uva
Gamay
