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Descrição do produto
Assinado pelo mago Philippe Pacalet, este vinho é vinificado cuidadosamente em processo natural, sem adição de leveduras selecionadas e SO2. Mescla de 2 climats (70% Les Sentiers e 30% Les Feusselotes), este 1er Cru é complexo e elegante, revelando notas florais e toques de especiarias. Em boca é delicado, com taninos finos e ótima persistência.
Harmonize com
Carnes vermelhas cozidas com molhos de média intensidade, aves, como pato, pratos da cozinha mediterrânea e queijos de média maturação
Especificações
Tipo
Tintos
Uva
Pinot Noir
Produtor
Philippe Pacalet
Região
Bourgogne
Pais
França
Cor
Rubi intenso
Graduação Alcóolica
13,5%
Amadurecimento
16 meses em barris de carvalho
Temperatura
15ºC – 17ºC
Sabor
Médio corpo, com taninos finos e bom equilíbrio. Seu final de boca é equilibrado e fresco, destacando notas frutas vermelhas e toques de especiarias.
Aroma
Frutas vermelhas frescas, como morangos e cerejas, notas florais, como rosas e violetas, além de toques de especiarias.
Contéudo
750 ml
Composição Uva
Pinot Noir
