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Descrição do produto
Vinificado com os cachos inteiros, a partir de técnicas naturais de produção, e com assinatura do inconfundível Philippe Pacalet, este La Perrière revela grande complexidade e elegância. Elaborado a partir de vinhas fincadas em solos argilo-calcários, com vinhas de aproximadamente 45 anos, revela notas de frutas vermelhas
maduras, flores e toques defumados
Harmonize com
Carnes vermelhas cozidas com molhos de média intensidade, preparações a base de aves, como pato, pratos da cozinha mediterrânea e queijos de média maturação
Especificações
Tipo
Tintos
Uva
Pinot Noir
Produtor
Philippe Pacalet
Região
Bourgogne
Pais
França
Cor
Rubi com reflexos violáceos
Graduação Alcóolica
13,5%
Amadurecimento
17 meses em barris de carvalho
Temperatura
15ºC – 17ºC
Sabor
Médio corpo, com taninos finos e ótima acidez. Seu final de boca é marcado por frutas vermelhas maduras, como cerejas, especiarias, além de toques florais e defumados
Aroma
Frutas vermelhas maduras, como cerejas, morangos e framboesas, notas florais, como jacarandá, herbáceas, como chá preto, e especiarias, como pimenta preta, com toques defumados, terrosos e de baunilha
Contéudo
750 ml
Composição Uva
Pinot Noir
Sub-região
Côte de Nuits
