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Descrição do produto
Elaborado à partir de uvas Gamay de videiras cultivadas de maneira orgânica, com idade média de 55 anos. A vinificação é feita sem adição de SO2 e utilizando apenas leveduras indígenas. Após 16 meses em barris de carvalho, o vinho tem grande complexidade e elegância, com destaque para notas de frutas vermelhas e pretas maduras, além de toques de especiarias.
Harmonize com
Carnes vermelhas grelhadas, massas com molho vermelho, carnes suínas, aves grelhadas e assadas, além de queijos amarelos
Especificações
Tipo
Tintos
Uva
Gamay
Produtor
Philippe Pacalet
Região
Beaujolais
Pais
França
Cor
Rubi intenso com reflexos violáceos
Graduação Alcóolica
13,0%
Amadurecimento
16 meses em barris de carvalho.
Temperatura
15ºC – 17ºC
Sabor
Médio corpo, com taninos maduros e boa acidez. Seu final é frutado, marcado por cerejas e framboesas, além de notas de especiarias e
florais.
Aroma
Frutas vermelhas frescas, como cerejas, framboesas e ameixas, notas herbáceas, florais, como hibisco, além de especiarias, como cravoda-Índia.
Contéudo
750 ml
Composição Uva
Gamay
