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Descrição do produto
Single Vineyard criado a partir da parcela Guardiola, plantadas com vinhas de 60 anos de idade, cultivadas em Alberello (videiras muito próximas ao chão), o que as protegem dos fortes ventos e ajudam na lenta maturação dos frutos. Com produção limitada, 5315 garrafas, este ícone de Alta Mora revela notas de frutas maduras, toques de especiarias e agradáveis notas de baunilha e tabaco
Harmonize com
Carnes vermelhas grelhadas e assadas com molhos ricos, preparações a base de carnes de caça, cordeiro, massas com molhos ricos, polenta com ragu de ossobuco, além de embutidos e queijos duros, como o Grana Padano
Especificações
Tipo
Tintos
Video
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Produtor
Alta Mora
Região
Sicilia
Pais
Itália
Cor
Rubi intenso com reflexos violáceos
Graduação Alcóolica
12,5%
Amadurecimento
18 meses em carvalho francês (botti de 2500 litros e barricas de 225 litros)
Temperatura
16ºC – 18ºC
Sabor
Médio corpo, com taninos finos e sedosos, e acidez equilibrada. Seu final de boca é marcado por frutas maduras e toques minerais
Aroma
Frutas vermelhas e pretas maduras, como cerejas pretas e framboesas, notas herbáceas e de especiarias, como pimenta, notas minerais, além de toques de baunilha e tabaco
Contéudo
750 ml
Composição Uva
Nerello Mascalese
