Single Vineyard criado a partir da parcela Guardiola, plantadas com vinhas de 60 anos de idade, cultivadas em Alberello (videiras muito próximas ao chão), o que as protegem dos fortes ventos e ajudam na lenta maturação dos frutos.
Harmonize com
Carnes vermelhas grelhadas com molhos de cogumelos, costeleta de cordeiro, filet suíno