Elegante Barbaresco de Bruno Rocca, é elaborado a partir de um dos mais prestigiados crus de sua região de origem. Tem ótimo potencial de guarda e deve evoluir muito bem pelos próximos 25 anos
Harmonize com
Carnes vermelhas assadas, carnes de caça e queijos de massa dura
12 meses em barricas de carvalho francês + 12 meses em botti de carvalho
Temperatura
16ºC – 18ºC
Sabor
Encorpado, com taninos firmes e intensos, seu final de boca é fresco e longo, com destaque para notas de cereja e de avelãs
Aroma
Frutas vermelhas e pretas maduras, notas de especiarias, como pimenta-preta e alcaçuz, além de toques defumados, tostados, de baunilha e florais, como violetas