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Descrição do produto
Elaborado apenas nas melhores safras, as uvas que originam este vinho são do vinhedo Poggio all'Oro, com terroir excelente para extrair o melhor da Sangiovese. Com estágio durante 30 meses em carvalho francês, este Brunello é maduro, complexo e longevo. Destaca-se por uma mescla de frutas vermelhas e pretas maduras, com especiarias, notas defumadas, de chocolate, café, além de toques terrosos e de frutas secas, como avelãs.
Harmonize com
Carnes vermelhas assadas, massas recheadas ao molho vermelho, carnes de caça e queijos duros.
Especificações
Tipo
Tintos
Produtor
Castello Banfi
Região
Toscana
Pais
Itália
Cor
Rubi intenso com reflexos violáceos
Graduação Alcóolica
14,5%
Amadurecimento
30 meses em carvalho (30% barricas e 70% Bottis de 60 e 90 hl), e 12 a 18 meses em garrafa.
Temperatura
16ºC – 18ºC
Sabor
Encorpado, com taninos firmes e ótima acidez. Seu final é marcado por frutas maduras, especiarias, além de toques de chocolate e tabaco.
Aroma
Frutas vermelhas e pretas maduras, como cerejas e morangos, notas de especiarias, como pimenta preta, cravo e baunilha, além de toques terrosos, defumados, de frutas secas, chocolate e tabaco.
Contéudo
750 ml
Composição Uva
Sangiovese Grosso (Brunello)
