Chianti Classico Riserva elaborado quase exclusivamente com a grande Sangiovese, este tinto da Toscana
revela grande complexidade aromática e estrutura. Dievole Novecento Chianti Classico Riserva representa os
900 anos de história em Dievole, trazendo a grande elegância e frescor típicos deste terroir encantador.
Harmonize com
Carnes vermelhas grelhadas
e assadas, churrasco, massas com ragu de
carne, cogumelos, embutidos e queijos duros
17 meses em bottis de
carvalho francês sem tostagem e 6 meses em
garrafa
Temperatura
16oC – 18oC
Sabor
Médio corpo, com taninos firmes e ótima
acidez. Seu final é persistente, marcado por
frutas vermelhas maduras, especiarias, notas
defumadas e toques minerais.
Aroma
Frutas vermelhas e pretas maduras, como cerejas, amoras e ameixas, notas herbáceas e de especiarias, como pimenta-preta e cravo-da-Índia, além de toques defumados, tostados e de baunilha.