Este encorpado tinto nasceu para expressar todo o potencial dos solos e vinhedos de Fattoria La Massa. Homenagem à filha de Giampolo Motta, tem grande complexidade aromática, taninos maduros e ótima acidez.
Harmonize com
Carnes vermelhas grelhadas e assadas, massas recheadas com molho de tomate, polenta com ragu de carne, embutidos e queijos curados
12 meses em barricas de carvalho francês (20% novas)
Temperatura
16ºC - 18ºC
Sabor
Encorpado, com taninos maduros e ótima acidez. Seu final de boca é marcado por frutas pretas maduras, como ameixas e amoras, notas de especiarias e toques defumados.
Aroma
Frutas vermelhas e pretas maduras, como cerejas, ameixas, amoras e mirtilos, notas florais, como violetas e rosas, além de toques defumados, tostados, de especiarias, como pimenta-preta e cacau