A Azienda Bibi Graetz nasce em 2 sobre a colina di Fiesole, em Firenze, onde Bibi cresceu em uma família de artistas, se apaixonando pelos vinhos e fazendo dessa paixão sua escolha de vida. Bibi é fascinado pelas vinhas velhas, por sua delicadeza, elegância e pureza dos frutos que são capazes de produzir. Atualmente, a vinícola possui uma das maiores coleções de vinhas velhas da Toscana. Além das vinhas velhas, seus vinhedos contam com a altitude elevada e a concentração de fósseis, o que torna esse território especial para a elaboração de vinhos elegantes e longevos.Ver rótulos >