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Descrição do produto
Ícone elaborado a partir de vinhas com baixíssima produtividade, fincadas em solos com grande influência de pedras, este Alicante Bouschet com longo estágio em carvalho é intenso e persistente. Complexo, Grande Rocim revela amoras e ameixas secas, especiarias, eucalipto, além de agradáveis notas defumadas. Um grande exemplar da elegância e estrutura dos vinhos do sul do Alentejo
Harmonize com
Carnes vermelhas assadas com molhos ricos, preparações a base de carne de caça, cordeiro, javali, churrasco, além de embutidos e queijos curados
Especificações
Tipo
Tintos
Produtor
Herdade do Rocim
Região
Alentejo
Pais
Portugal
Cor
Púrpura intenso
Graduação Alcóolica
15,0%
Amadurecimento
24 meses em barricas de carvalho francês (duplo estágio em barricas novas), e afinamento em garrafa durante 18 meses
Temperatura
16oC – 18oC
Sabor
Encorpado, intenso e maduro, com taninos firmes e grande persistência. Seu final de boca é marcado por frutas pretas maduras e
notas tostadas
Aroma
Frutas pretas maduras, como amoras, mirtilos e ameixas, especiarias, como pimenta preta e cravo, notas balsâmicas e de eucalipto, além de toques tostados, defumados e minerais
Contéudo
750 ml
Composição Uva
Alicante Bouschet
