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Descrição do produto
Exuberante vinho da região do Dão, este Garrafeira é assinado pela família Figueiredo, presente na vila de Silgueira há quatro gerações. Um “field blend” com mais de 30 uvas diferentes, provenientes de uma vinha de cerca de 100 anos. Com grande complexidade aromática, graças a qualidade das uvas cultivadas nas encostas da região e ao tempo de amadurecimento em carvalho, este tinto tem um imenso potencial de guarda. Para Robert Parker “É um Grand Cru da Bougogne fora da França!”
Harmonize com
Carnes grelhadas e assadas com molhos ricos, rosbife ao molho de ervas, e escalope de vitela ao limão, além de queijos maduros e embutidos curados
Especificações
Tipo
Tintos
Produtor
Quinta da Falorca
Região
Dão
Pais
Portugal
Cor
Rubi intenso com reflexos violáceos
Graduação Alcóolica
14,5%
Amadurecimento
24 meses em barricas de carvalho francês e 24 meses de afinamento em garrafa
Temperatura
16ºC – 18ºC
Sabor
No paladar o vinho é encorpado, com taninos maduros e firmes, e boa presença de boca. Seu final de boca é marcado por notas de frutas maduras e toques defumados
Aroma
Frutas pretas, como cassis, amora e mirtillo, notas de especiarias e toques florais, defumados e de cacau
Composição Uva
75% Touriga Nacional, 15% Tinta Roriz e 10% Rufete e outras castas da região
