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Descrição do produto
Esse espumante de Otronia nasceu para celebrar a complexidade e a sutileza das terras da Patagonia. Seu caráter, elegância e simplicidade aportam equilíbrio perfeito e sutileza. Seus 25 meses em contato com as leveduras (autólise), dão notas defumadas e de pão, que combinam com as notas de frutas cítricas, como limão siciliano, e toques de maçãs.
Harmonize com
Entradas leves, canapés, pescados e frutos do mar, ceviche, pratos da cultura japonesa, além de queijos de massa mole, como os de cabra
Especificações
Tipo
Espumantes
Uva
Chardonnay
Produtor
Otronia
Região
Patagonia
Pais
Argentina
Cor
Amarelo palha com reflexos esverdeados
Graduação Alcóolica
12,4%
Amadurecimento
Método tradicional (segunda fermentação em garrafa), 25 meses em contato com as leveduras
Temperatura
8ºC – 10ºC
Sabor
Médio corpo, acidez alta e final de boca persistente. Seu final é mrcado por notas de brioches e pão, além de toques de frutas cítricas e maçãs.
Aroma
Frutas brancas, como peras e maçãs, notas cítricas, como limão siciliano e limão, além de toques defumados, de brioche e pão.
Contéudo
750 ml
Composição Uva
Chardonnay
Localizada em Sarmiento, na sub-região de Chubut, na latitude 45o sul, Otronia está localizada em uma das regiões mais ao sul do planeta capaz de produzir vinhos. A vinícola rotula seus vinhos como "Patagônia Extrema", graças a um série de condições adversas que enfrentam todos os anos, como as baixas temperaturas, a pouca chuva e os ventos que chegam a 110 Km/hora. Sob o comando de Alejandro Bulgheroni, a propriedade conta com 50 hectares de vinhedos, todos cultivados organicamente, e tem consultoria do famoso enólogo italiano Alberto Antonini.
