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Descrição do produto
Pet-nat elaborado a partir de Aligoté de vinhedos com mais de 40 anos de idade proveniente de Puligny-Montrachet, este vinho espumante conta com a assinatura de Fréd Cossard, um dos grandes enólogos pouco intervencionistas da Bourgogne. O nome deste espumante é a junção de parte do nome de sua domaine com Lemonade (limonada), o que traduz perfeitamente suas principais características cítricas e vibrantes.
Harmonize com
Aperitivo como canapés, carnes brancas grelhadas e assadas, pescados e frutos do mar, ostras e queijos maduros
Especificações
Tipo
Espumantes
Produtor
Frédéric Cossard
Região
Bourgogne
Pais
França
Cor
Amarelo palha com reflexos dourados, mousse delicada e perlage fina
Graduação Alcóolica
14%
Amadurecimento
Método ancestral, quando o vinho ainda em sua primeira fermentação é engarrafado e termina este processo em garrafa. Sem degorgement e licor de expedição.
Temperatura
6ºC – 8ºC
Sabor
Médio corpo, com ótima acidez e textura cremosa. Seu final é marcado por frutas cítricas, como limão, além de toques de herbáceos e de especiarias, pão tostado, maçãs vermelhas e toque de amêndoasAperitivo como canapés, carnes brancas grelhadas e assadas, pescados e frutos do mar, ostras e queijos maduros
Aroma
Frutas cítricas, como limão e grapefruit, notas herbáceas e de especiarias, como pimenta-branca, além de maçã vermelha, toques de amêndoas, tostados, de brioche e pão.
Contéudo
750 ml
Composição Uva
Aligoté
