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Descrição do produto
Espumante de método tradicional elaborado por Corvée, este Brut é elegante e complexo. Elaborado a partir de Chardonnay com estágio em carvalho, e após a segunda fermentação o vinho estagia em
contato com as leveduras durante 24 meses. No nariz o vinho é marcado por frutas brancas maduras, notas defumadas, lácteas, além de toques de pão e brioche. Um vinho com ótima acidez e final persistente
Harmonize com
Coquetéis, entradas a base de queijos, preparações a base de pescados e frutos do mar, carpaccio, culinária asiática, além de queijos de massa mole
Especificações
Tipo
Espumantes
Uva
Chardonnay
Produtor
Corvée
Região
Trentino
Pais
Itália
Cor
Amarelo palha com reflexos esverdeados, com perlage intensa e persistente
Graduação Alcóolica
13,0%
Amadurecimento
Elaborado pelo método clássico (segunda fermentação em garrafa), com estágio em contato com as leveduras durante 24 meses após a
fermentação. O vinho base estagia em barricas de segundo e terceiro
uso durante 6 meses
Temperatura
10oC – 12oC
Sabor
Médio corpo, com ótima acidez e cremosidade. Seu final é complexo e persistente, marcado por frutas brancas, notas defumadas, além de toques de pão e brioche
Aroma
Frutas brancas, como peras e maçãs, frutas cítricas, como limão, notas florais, defumadas, de chocolate branco, além de toques de pão e brioche
Contéudo
750 ml
Composição Uva
Chardonnay
