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Descrição do produto
“Trop m'en Faut!” é um anagrama de "Fromenteau", nome dado a Pinot Gris na região de Champagne. A expressão significa "Tão bom que você nunca se cansa!“ Elaborado 100% com Fromenteau orgânica, proveniente das safras 2019 e 2020. É um vinho sem adição de açúcar, que estagiou em contato com as leveduras por 3 anos, ganhando notas defumadas, de frutas secas e toques de pão, que se mesclam a notas florais e de damascos.
Harmonize com
Carnes brancas grelhadas e assadas, pratos com frutos do mar, queijos com capa branca e duros.
Especificações
Tipo
Espumantes
Produtor
Drappier
Região
Champagne
Pais
França
Cor
Amarelo palha com reflexos dourados, com mousse intensa e perlage fina
Graduação Alcóolica
12,0%
Amadurecimento
Método tradicional (segunda fermentação em garrafa), após a fermentação o vinho estagia 36 meses em contato com as leveduras (autólise). O vinho base estagiou em barricas de 600 litros por 8 meses
Temperatura
8ºC – 10ºC
Sabor
Médio corpo, com textura cremosa e ótima acidez. Seu final é maduro e seco, com notas de peras, limão siciliano, toques de frutas tropicais, como abacaxi e goiaba, além de toques de especiarias e florais.
Aroma
Frutas cítricas, como limão siciliano e grapefruit, frutas de caroço, brancas e tropicais, como pêssegos, peras, além de goiaba e abacaxis, notas de flores brancas, especiarias, como cardamomo, além de frutas secas, como amêndoas e avelãs e toques de fermentação e baunilha.
Contéudo
750 ml
Composição Uva
Fromenteau (Pinot Gris)
